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DESCRIPTION DU PRODUIT
Pediococcus acidilacticiest une bactérie anaérobie facultative. Les pédiocoques exercent un antagonisme contre les agents pathogènes par la production d'acide lactique et la sécrétion de bactériocines, -composés tuant les bactéries, connus sous le nom de pédiocines.
SPÉCIFICATIONS
Nom de la souche |
Pediococcus acidilactici |
Numéro de souche |
HH-PA29 |
Puissance |
500 milliards d'ufc/g |
Identification des gènes |
Oui |
Verser |
CCTCC |
Certificat |
ISO, HACCP, HALAL, CASHER |
Emballage |
500g, 1kg ou 5kg par sac en aluminium |
Stockage |
-18 degrés pendant longtemps, 2-8 degrés pendant peu de temps |
INDICATEURS TECHNIQUES
Articles |
spécification |
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1) En direct Pediococcus acidilactici puissance |
Supérieur ou égal à 5.01011UFC/g |
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2) Teneur en eau |
Inférieur ou égal à 8,0 pour cent |
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4) Coliformes |
Inférieur ou égal à 10 UFC/g |
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5) Moisissures, Levures |
Inférieur ou égal à 10 UFC/g |
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6) Bactéries pathogènes |
Négatif |
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7) Métaux lourds |
Plomb (Pb) |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
Arsenic (As) |
Inférieur ou égal à 0.5 ppm |
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LA STABILITÉ
Pediococcus acidilacticiLa poudre HH-PA29 a été scellée dans un sac en aluminium, maintenue à -18 degrés pendant 24 mois pour un test de stabilité à long terme. Le dénombrement microbien dePediococcus acidilacticiHH-PA29 ne doit pas être effectué plus fréquemment qu'au début, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mois. Selon la figure 1, la puissance dePediococcus acidilacticiLa poudre HH-PA29 était de 5,11011UFC/g. Après une période de stockage de 24 mois, la puissance de la poudre était de 3,41011UFC/g. Cela signifie que cette souche peut rester stable pendant longtemps si elle est stockée à basse température.
Fig 1 Stabilité au stockage dePediococcus acidilacticiHH-PA29
APPLICATIONS
Pediococcus acidilacticiest un producteur fiable de bactériocine et une espèce probiotique prometteuse avec une large application dans l'industrie alimentaire et de la santé.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ
Pédiocoqueacidilacticiest utilisé comme supplément probiotique pour traiter la constipation, la diarrhée, soulager le stress et améliorer la réponse immunitaire.
EMBALLAGE ET LIVRAISON
IMAGE DE L'ENTREPRISE
http://fr.probioway.com/
